Основатель Sunday Coffee рассказал, почему правильная локация — это половина успеха, кого лучше брать в партнеры и сколько стоит открыть свою кофейню в Ивано-Франковске.
Как вы стали ресторатором, из какой сферы пришли в этот бизнес?
В 2010 году я начал профессионально заниматься фотографией. Портретная съемка, корпоративы, дни рождения. Мне было 16 лет, я постепенно набирался опыта, уже сам искал и брал заказы. В 2013 году пошел работать в фотостудию и через год стал одним из топовых фотографов в Ивано-Франковске.
К 20 годам фотографией я заработал себе на первый автомобиль. Купил его и понял, что достиг потолка и дальше двигаться некуда. Решил, что пора выходить из зоны комфорта — переехать в другой город или лучше страну.
И вот в 2014 году я еду со своей девушкой в Варшаву. Она на учебу, а я — работать фотографом. Бизнес в Украине оставил на партнера.
Я не знал польского и очень плохо понимал его, но у меня были деньги на первое время, поэтому я не переживал. Моей стратегией было ходить в разные фотостудии, агентства и предлагать себя в качестве фотографа, а в промежутках искать различные подработки, чтобы научиться польскому.
Например, первое место, куда я пошел — отель Marriott в центре Варшавы, где мне предложили работу посудомойщиком в ночную смену. Я думал, что так научусь польскому, но, как оказалась, работали там одни украинцы.
comment closed